Ugostiteljstvo je industrija u kojoj su brzina, kvalitet usluge i optimizacija troškova ključni za uspeh. Lean metodologija, koja je prvobitno razvijena u automobilskoj industriji, sve češće se primenjuje u ugostiteljstvu kako bi se eliminisalo rasipanje resursa, poboljšala efikasnost i povećalo zadovoljstvo gostiju. U ovom tekstu ćemo objasniti osnovne principe lean metodologije, kako se oni primenjuju u […]
Sada kada su promene na tržištu brze i neizbežne, konkurencija jaka i agresivna, kompanije moraju da traže načine da poboljšaju efikasnost, smanje troškove i povećaju produktivnost. Jedna od najuspešnijih metoda za postizanje ovih ciljeva je Kaizen koncept – filozofija kontinuiranog unapređenja, poreklom iz Japana. Filozofija kontinuiranog unapređenja Ovaj pristup nije alat za optimizaciju procesa, već način
„Imamo smanjenju tražnju zbog…“, „Ne možemo da pariramo cenama robe sa dalekog istoka…“ i mnoge druge slične rečenice neretko čujemo, a gotovo nikada se ne zapitamo kako je moguće da neko u Kini proizvede robu u pristojnom kvalitetu, transportuje je hiljadama kilometara daleko i dalje je povoljniji od robe koja se proizvodi kod nas? Pretpostavka
Trendovi koji nas očekuju u razvoju biznisa u 2025. godini Read More »
U poslovnom svetu, usavršavanje radnog kadra postalo je ključni faktor u postizanju boljih poslovnih rezultata. Bliži nam se Nova godina i iako mnogi možda ne vide direktnu vezu između edukacije zaposlenih i novogodišnje tradicije, priča o Deda Mrazu nudi odličnu metaforu za razumevanje važnosti ulaganja u ljude, kao i za podsticanje timske saradnje, motivacije i
Usavršavanjem radnog kadra do boljih poslovnih rezultata Read More »
Preduzeća se suočavaju sa kompleksnim izazovima, bilo da su izazvani internim ili eksternim faktorima. Da bi se sa njima na pravi način izborili neophodan je timski rad i sinergiju svih članova tima. Svaka karika u organizaciji, bez obzira na njen organizacioni nivo ili funkciju, igra važnu ulogu u postizanju zajedničkih ciljeva. U tom kontekstu, Lean principi predstavljaju
Svaka karika u preduzeću je bitna: Uloga Lean principa Read More »
Slobodno možemo reći da gotovo sve najuspešnije svetske kompanije svoje procese sagledavaju kroz prizmu Lean–a. Dobra vest je da sve više domaćih kompanija i privrednika takođe Lean metodologijom poboljšavaju svoje procese i svoje poslovanje. Iako je Lean kao metodologija nastao polovinom prošlog veka u proizvodnim pogonima japanske Toyote, tek u poslednjih nekoliko godina srpska privreda prepoznaje benefite ove,
Intervju sa Nikolom Marjanovićem za Biznis.rs Uspešnost neke firme ili kompanije često zavisi od načina na koji su procesi organizovani. Efikasnost i produktivnost štede resurse, što kao krajnji rezultat znači bolje rezultate i veće zadovoljstvo zaposlenih. Kakva je situacija u srpskim firmama i znamo li da prepoznamo u kom segmentu posao treba unaprediti ili se
Srpskim firmama neophodno unapređenje poslovnih procesa Read More »
Lean metodologija postala je ključna za mnoge organizacije širom sveta. Najuspešnije svetske i domaće kompanije u svoje procese implementiraju Lean pristup kontinualnog poboljšanja. Međutim, sama primena Lean principa nije dovoljna bez odgovarajućeg vođstva i upravljanja koje može da prepozna i implementira ove principe na pravi način – kažu konsultanti iz kompanije Tecor Consulting koja je lider za implementaciju
U današnjem dinamičnom poslovnom okruženju efikasnost i prilagodljivost postaju ključni faktori uspeha. Preduzeća u Srbiji susrela su se sa mnogim problemima u prethodnom periodu koji svakodnevno ostavlja traga. Značajno su se promenile i navike kupaca, a samo tržište postalo je ni manje, ni više nego arena u kojoj oni malo slabiji, koji nisu spremni na
Svedoci smo konstantne borbe za bolju poziciju kompanija na tržištu. To stvara pritiske i na same procese i na zaposlene da budu efikasniji. Sistemi nedovoljno organizovani i funkcionalni onda imaju tendenciju da se dalje rastaču, a zaposleni se u njima ne zadržavaju. Kako biste izbegli takve zamke potrebno je raditi na optimizaciji procesa i posvetiti pažnju zaposlenima,
Pet ključnih saveta za optimizaciju poslovnog okruženja Read More »
