Tecor Consulting događaji

Svetske metode za optimizaciju procesa u hotelima

Kako smanjiti fluktuaciju i troškove, a povećati profit i kvalitet usluge u sezoni 2026?

Ekskluzivno za menadžment hotela. Broj mesta je ograničen.

Za sezonu 2026

Kako izgleda sezona bez nepotrebnih troškova i nezadovoljnih gostiju?

U hotelijerstvu, svaki minut i svaki detalj prave razliku. Dok troškovi rastu, a očekivanja gostiju postaju sve veća, uspešni hoteli su oni koji svoje procese vode efikasno i pametno.

Zato smo pripremili uvodni Lean seminar za hotelijere, priliku da saznate kako da:

prepoznate i eliminišete gubitke u svakodnevnom radu,

optimizujete ključne procese od recepcije do housekeeping-a,

unapredite angažovanost i zadovoljstvo zaposlenih,

podignete kvalitet usluge, zadovoljstvo gostiju i profitabilnost.

Zašto učestvovati?

Konkretna znanja za sledeću sezonu

Pregled industrijePregled stanja hotelske industrije i ključne brojke za 2025. godinu.

Svetski i lokalni primeriKeynote iz Španije i studija slučaja iz prakse Tecor Consulting-a.

Lean rezultatiNiži operativni troškovi, viši stepen popunjenosti soba i bolji kvalitet usluge.

Simulaciona igraPraktično ćete videti efekat Lean pristupa na efikasnost i smanjenje rasipanja.

Iskustva iz prakseDiskusija o izazovima, rezultatima i pripremi za sezonu 2026.

Networking koktelRazmena iskustava sa kolegama hotelijerima.

Program događaja

Agenda

09:00–09:30

Kafa dobrodošlice i registracija učesnika

09:30–09:40

Uvodna reč organizatora

09:40–09:55

Stanje hotelske industrije – rezultati 2025

Sanja Marković, Sekretar odbora Udruženja Turizma i Ugostiteljstva, Privredna Komora Crne Gore

09:55–10:15

Studija slučaja: Kako je jedan hotel u regionu smanjio troškove i povećao profit

Nikola Marjanović, Tecor Consulting

10:15–10:35

Gosti uvek odlaze a da li će se vratiti zavisi od Vas i vašeg tima, a sve to kroz ponašanje tima zaposlenog u hotelu

Nikola Jerotijević, Tecor Consulting

10:35–10:55

Iza svake žalbe krije se prilika – Alati kako zahtevnog gosta pretvoriti u ambasadora hotela

Marija Švigir, Balance Consulting

10:55–11:40

Panel: Šta smo naučili iz sezone 2025 i kako se bolje pripremiti za sezonu 2026?

Moderator: Sara Đulčić
Panelisti: Nefeli Papoutsaki – Metropol Palace Hotel; Jelena Rakita – Radisson Collection Hotel, Old Mill Belgrade; Ivan Nedeljković – Hotel Fontana; Mirjana Vlahović – SIRO Boka Place Hotel & Residences; Milan Kostadinović – Kraljevi Čardaci

11:40–12:10

Kafe pauza

12:10–12:25

Organizaciona struktura hotela – hotel kao proizvodni proces

Aleksandar Sudžuković, Alliance for Architecture

12:25–12:40

Veštačka inteligencija za rasterećenje ljudskih resursa: automatizacija high-volume komunikacionih procesa

Matej Kalan, YUNOVATE

12:40–13:40 | KEYNOTE

Svetske metode koje hoteli u Španiji koriste za veću profitabilnost

Oriol Cuatrecasas, Lean Institut, Španija

13:40–13:55

Lean projekat u praksi — ROI kalkulator i konkretni rezultati za hotele

Evgenii Ledenev, LED Business Consulting

13:55–14:40

Probajte sami: Lean simulacija koja pokazuje kako se smanjuje rasipanje i povećava efikasnost

14:40–15:00

Nagradna igra

15:00–16:00

Networking koktel

Keynote speaker

Oriol Cuatrecasas

Direktor Lean Instituta u Španiji i član izvršnog odbora Lean Global Network. Ima više od 30 godina iskustva u transformaciji kompanija i hotela širom sveta.

Međunarodno iskustvo

Jedan od vodećih evropskih stručnjaka za Lean menadžment

Oriol Cuatrecasas je pionir u primeni Lean metodologije u turizmu i hotelijerstvu. Autor je knjige Upgrade to Hospitality Excellence i predavač na Politehničkom univerzitetu Katalonije (UPC) i Univerzitetu u Gironi (UdG).

Sarađivao je sa brendovima kao što su Dreamplace Hotels, Vienna Restaurants, Port Aventura Hotels i Mercer Hotel.

Smanjenje troškova

Veća profitabilnost

Bolje iskustvo gostiju

Primeri iz prakse

Lean u hotelijerstvu daje merljive rezultate

PortAventura WorldResort sa više od 3.350 soba smanjio je otpad hrane na 538 kg na milion noćenja, 96% otpada se reciklira, a zadovoljstvo gostiju poraslo je na 9,2/10.

365Café, BarselonaVreme procesa skraćeno je i do 40%, otpad je smanjen, a zadovoljstvo zaposlenih povećano kroz direktan rad na poboljšanjima.

Lean pop-up restoranSmanjenje otpada, transparentan rad i Just-In-Time priprema hrane doveli su do bržih procesa i bolje usklađenosti timova.

Partneri događaja