Lean u ugostiteljstvu – ZAŠTO DA NE?

Često napominjemo da se Lean metodologija može primeniti, ne samo u proizvodnju nego u bilo kojoj oblasti poslovanja (i ne samo poslovanja), a sada imamo i dokaz za to.

Tokom avgusta 2019. susreli smo se sa krajnje nesvakidašnjim projektom – implementacijom Lean alata u hotelu. Po ugledu na vodeće svetske stručnjake iz ove oblasti okušali smo se u oblasti ugostiteljstva, a rezultati, naravno, nisu izostali!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *